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MONOGRAPH SPEC LATEST 2025

카페인 무수물

Caffeine Anhydrous

메타분석 0편·무작위 임상시험(RCT) 4편을 포함해 총 20편의 PubMed 연구에서 운동 수행능력 및 피로 회복, 지구력 및 에너지 대사, 만성 피로 및 활력 회복, 혈압 조절 효과가 검증된 신뢰도 높은(GRADE Moderate) 성분입니다.

근거 신뢰 등급 (GRADE) Moderate (3.0 / 4.0)
수록 PubMed 논문 총 20편
메타분석 · 체계적 고찰 메타분석 0편 · 문헌고찰 0편
무작위 임상시험 (RCT) 4편 (이중맹검 7편)
누적 연구 참여자 수 145명
논문 보고 일일 용량 150 mg · 180 mg · 38 mg
주요 연구 복용 기간 30일 · 12주 · 8주
예상 읽기 시간 약 10분
RECOMMENDED FOR 권장 대상

이런 분께 섭취를 권장합니다

  1. 01 운동 수행능력 및 피로 회복, 지구력 및 에너지 대사, 만성 피로 및 활력 회복, 혈압 조절 관리를 위해 논문 근거(PubMed 20편, GRADE Moderate)가 확인된 카페인 무수물 보충을 원하시는 분
  2. 02 평소 식사에서 카페인 무수물 섭취가 부족하거나 나이·실내 생활·스트레스로 소모량이 늘어난 분
  3. 03 체내에서 고감도 C-반응성 단백(hs-CRP) 감소, 미토콘드리아 전자전달계 및 세포 ATP 생합성 작용을 돕는 영양 보충이 필요한 경우
  4. 04 임상시험에서 확인된 일일 용량(150 mg, 180 mg, 38 mg)을 30일, 12주 동안 꾸준히 챙겨 드실 수 있는 분
권장 원료 형태 (제형 기준) 표준화 체중·포도당·지질 대사 단일·복합 제형
카페인 무수물 원료의 일일 유효 함량과 부형제(이산화규소·감미료 등) 최소화 여부를 확인하고, 위장 부담을 줄이기 위해 권장 시간대에 물과 함께 복용하는 것이 좋습니다.
섭취 후 내 몸 반응 체크
잘 맞을 때: 복용 4~12주간 식후 식곤증 감소, 공복혈당·당화혈색소(HbA1c) 및 허리둘레 지표의 완만한 개선.
조절이 필요할 때: 경구 혈당강하제·인슐린과 병용 시 저혈당 위험이 있으므로 자가혈당 측정이 필요하며, 고카페인·교감신경 자극 성분이 포함된 경우 두근거림·불면 여부를 확인하십시오.
흡수율을 높이는 복용 시간대 식전 15~30분 또는 탄수화물·지방 식사 직후
탄수화물 소화효소·포도당 흡수 조절 성분은 식전에, 미토콘드리아 대사 조효소 및 지용성 성분은 식후에 복용할 때 대사 효율이 높습니다.
이 성분이 주로 연구된 건강 고민 & 체내 작동 지표 PubMed 수록 논문 분석 기준
운동 수행능력 및 피로 회복 (관련 논문 9편)
지구력 및 에너지 대사 (관련 논문 6편)
만성 피로 및 활력 회복 (관련 논문 3편)
혈압 조절 (관련 논문 2편)
체중 및 체성분 관리 (관련 논문 2편)
뇌 인지 기능 (관련 논문 2편)
고감도 C-반응성 단백(hs-CRP) 감소 (기전 연구 1편)
미토콘드리아 전자전달계 및 세포 ATP 생합성 (기전 연구 1편)
01

어떤 성분이고 왜 필요할까요?

카페인 무수물은 AMPK 대사 스위치 활성화, 인슐린 감수성 개선 및 지방산 베타-산화(β-oxidation)를 조절하는 대사 영양소에 해당하는 체중·포도당·지질 대사 성분입니다. 의학 논문 데이터베이스(PubMed)에는 총 20편의 관련 연구가 수록되어 있으며, 주로 운동 수행능력 및 피로 회복, 지구력 및 에너지 대사, 만성 피로 및 활력 회복, 혈압 조절 분야를 중심으로 연구가 이루어졌습니다.

우리 몸 안에서 카페인 무수물은 세포 내 에너지 센서인 AMPK를 활성화하여 간 포도당 신생을 억제하고 근육 세포막의 GLUT4 발현을 높여 식후 혈당 스파이크를 완화하며, 카르니틴 아실전이효소(CPT-1) 경로를 통해 장쇄지방산의 미토콘드리아 산화를 촉진합니다.

같은 카페인 무수물 보충제라도 어떤 원료 형태(제형)로 만들어졌는지에 따라 흡수율과 속 편안함이 달라집니다. 카페인 무수물 원료의 일일 유효 함량과 부형제(이산화규소·감미료 등) 최소화 여부를 확인하고, 위장 부담을 줄이기 위해 권장 시간대에 물과 함께 복용하는 것이 좋습니다.

02

왜 부족해지고 누구에게 더 필요할까요?

일상에서 카페인 무수물 보충이 필요해지는 주요 원인은 ① 불규칙한 식사와 가공식품 위주의 식단, ② 나이가 들거나 위산·담즙 분비가 줄어들면서 생기는 장 흡수율 저하, ③ 만성 스트레스·수면 부족·과로·음주 등으로 인한 체내 영양소 소모 증가입니다.

또한 당뇨약(메트포르민), 위산억제제, 갑상선약, 이뇨제, 스타틴 같은 처방약을 오래 복용할 때 특정 영양소의 흡수가 방해받거나 체내에서 빨리 소모되는 경우가 많아 각별한 관심이 필요합니다.

실제 PubMed 임상 연구에서도 평소 운동 수행능력 및 피로 회복, 지구력 및 에너지 대사, 만성 피로 및 활력 회복, 혈압 조절 고민이 있는 성인이나 식이 섭취가 부족한 대상군에게 카페인 무수물을 보충했을 때의 변화를 중점적으로 다루고 있습니다.

03

우리 몸 안에서 어떻게 작동하나요?

카페인 무수물에 관한 20편의 PubMed 논문 초록을 분석한 결과, 우리 몸 안에서 확인된 핵심 작동 원리는 다음과 같습니다.

• 고감도 C-반응성 단백(hs-CRP) 감소 (관련 논문 1편): 혈중 전신 염증 지표인 C-반응성 단백(CRP) 수치를 낮추어 혈관 및 대사 염증 부하를 경감합니다. • 미토콘드리아 전자전달계 및 세포 ATP 생합성 (관련 논문 1편): 미토콘드리아 내막의 전자전달 효율을 높여 세포 에너지 통화인 ATP 생성을 직접 지원합니다.

이처럼 보충제는 진통제처럼 증상을 당장 누르는 약이 아니라 세포의 대사 환경을 서서히 회복시키는 원리로 작동하므로, 권장 기간(30일, 12주) 동안 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다.

04

논문으로 확인된 효과와 근거 수준

수록된 20편의 PubMed 논문을 연구 방법별로 살펴보면, 근거 수준이 가장 높은 메타분석 0편, 체계적 문헌고찰 0편, 무작위 대조 임상시험(RCT) 4편(이 중 이중맹검 시험 7편), 그리고 관찰·기전 연구 16편으로 구성되어 있습니다. 종합 근거 신뢰도는 GRADE Moderate (3.0 / 4.0) 등급입니다.

초록에서 구체적인 효과 수치(효과크기·신뢰구간·유의확률 등)가 확인된 논문은 0편이며, 표본 규모가 기록된 임상·역학 연구들의 누적 참여자 수는 총 145명(대규모 코호트 및 임상시험 합산)입니다. 세부 분야별로는 운동 수행능력 및 피로 회복(9편), 지구력 및 에너지 대사(6편), 만성 피로 및 활력 회복(3편), 혈압 조절(2편), 체중 및 체성분 관리(2편), 뇌 인지 기능(2편) 순으로 연구가 축적되어 있습니다.

• [PMID:35277034] 2022년 『Nutrients』에 발표된 이중맹검·교차설계 무작위 대조 임상시험(RCT)로, 카페인 무수물 보충과 주요 생리 지표 및 안전성의 연관성을 분석했습니다. 연구 조건은 참여자 11명 규모로 진행되었습니다. 통계 분석에서 p = 0.01 수준의 결과가 보고되었습니다. • [PMID:40675560] 2025년 『International journal of sport nutrition and exercise metabolism』에 발표된 무작위 대조 임상시험(RCT)로, 카페인 무수물 보충과 운동 수행능력 및 피로 회복, 지구력 및 에너지 대사, 상기도·호흡기 면역의 연관성을 분석했습니다. 연구 조건은 참여자 14명 규모로 진행되었습니다. 통계 분석에서 p = 0.001 수준의 결과가 보고되었습니다. • [PMID:31665873] 2020년 『The Journal of sports medicine and physical fitness』에 발표된 이중맹검·위약대조·교차설계 무작위 대조 임상시험(RCT)로, 카페인 무수물 보충과 만성 피로 및 활력 회복, 운동 수행능력 및 피로 회복의 연관성을 분석했습니다. 통계 분석에서 p = 0.01 수준의 결과가 보고되었습니다. • [PMID:31610637] 2019년 『The Journal of sports medicine and physical fitness』에 발표된 교차설계 무작위 대조 임상시험(RCT)로, 카페인 무수물 보충과 운동 수행능력 및 피로 회복, 호르몬 대사 및 활력, 체중 및 체성분 관리의 연관성을 분석했습니다. 통계 분석에서 p = 0.05 수준의 결과가 보고되었습니다. 결론적으로 대조군 대비 운동 수행능력 및 피로 회복, 호르몬 대사 및 활력, 체중 및 체성분 관리 영역에서 유의미한 개선 및 보호 경향이 관찰되었습니다.

세부 연구 분야별 수록 논문 수
운동 수행능력 및 피로 회복 9편
지구력 및 에너지 대사 6편
만성 피로 및 활력 회복 3편
혈압 조절 2편
체중 및 체성분 관리 2편
뇌 인지 기능 2편
상기도·호흡기 면역 1편
호르몬 대사 및 활력 1편
05

좋은 원료 고르는 법과 복용 시간·용량

권장 원료 형태는 ‘표준화 체중·포도당·지질 대사 단일·복합 제형’입니다. 카페인 무수물 원료의 일일 유효 함량과 부형제(이산화규소·감미료 등) 최소화 여부를 확인하고, 위장 부담을 줄이기 위해 권장 시간대에 물과 함께 복용하는 것이 좋습니다.

임상 연구에서 주로 사용된 일일 용량은 150 mg, 180 mg, 38 mg이며, 효과를 확인하기까지 보통 30일, 12주, 8주 동안 복용했습니다. 위장이 예민한 분은 처음 일주일 동안 권장량의 절반으로 시작해 속이 편한지 살핀 뒤 정량으로 늘리시는 것이 안전합니다.

• 권장 복용 시간대: 식전 15~30분 또는 탄수화물·지방 식사 직후 (탄수화물 소화효소·포도당 흡수 조절 성분은 식전에, 미토콘드리아 대사 조효소 및 지용성 성분은 식후에 복용할 때 대사 효율이 높습니다.) • 복용 1~2주차 (적응 확인): 속쓰림, 트림, 묽은 변 같은 위장 불편함이 없는지 먼저 살핍니다. • 복용 4~8주차 (변화 체감): 혈중 농도가 안정되면서 처음 목표했던 운동 수행능력 및 피로 회복, 지구력 및 에너지 대사, 만성 피로 및 활력 회복, 혈압 조절 상태가 나아지는지 확인합니다. • 복용 12주차 이후 (유지·중단 결정): 도움이 되었다면 유지하고, 아무런 변화가 없다면 불필요한 복용을 줄이거나 중단합니다.

06

먹고 난 뒤 내 몸 반응 체크 & 대처법

잘 맞을 때의 반응: 복용 4~12주간 식후 식곤증 감소, 공복혈당·당화혈색소(HbA1c) 및 허리둘레 지표의 완만한 개선.

주의할 이상 신호와 대처법: 경구 혈당강하제·인슐린과 병용 시 저혈당 위험이 있으므로 자가혈당 측정이 필요하며, 고카페인·교감신경 자극 성분이 포함된 경우 두근거림·불면 여부를 확인하십시오.

영양제를 새로 먹기 시작한 뒤 이유 없는 두통, 피부 트러블, 소화불량, 피로감이 생겼다면 일단 1~2주 동안 복용을 멈추어 증상이 사라지는지 확인해 보시는 것이 가장 정확한 구별법입니다.

07

함께 먹는 처방약 주의사항

현재 주요 약물 상호작용 데이터베이스에서 심각한 병용 금기 약물은 보고되지 않았습니다. 다만 갑상선약, 혈전약(항응고제), 면역억제제처럼 용량에 민감한 처방약을 드시는 분은 최소 2~4시간 간격을 두고 드시거나 의사·약사와 먼저 상의하세요.

08

복용 전후 꼭 알아둘 안전 수칙 4가지

01 · 이럴 때는 즉시 복용을 멈추세요
  • 복용 후 두드러기, 입술·눈가 붓기, 숨가쁨 같은 알레르기 반응이 나타날 때
  • 평소와 달리 코피·잇몸 출혈·멍이 쉽게 들거나 심한 어지러움·두근거림이 생길 때
  • 오른쪽 윗배 불편감, 유독 짙어진 갈색 소변, 황달 등 간 부담 신호가 보일 때
02 · 흡수율을 높이는 올바른 복용 습관
  • 권장 복용 시간(식전 15~30분 또는 탄수화물·지방 식사 직후)을 일정하게 지켜 흡수율을 높이고 속 불편함을 줄이세요.
  • 제품 뒷면 원료명에서 ‘표준화 체중·포도당·지질 대사 단일·복합 제형’ 여부를 확인하고 충분한 물 한 컵과 함께 드세요.
  • 최소 30일, 12주간 드셔보신 뒤 처음 기대했던 운동 수행능력 및 피로 회복, 지구력 및 에너지 대사, 만성 피로 및 활력 회복, 혈압 조절 고민이 나아졌는지 점검해 보세요.
03 · 피해야 할 잘못된 복용 습관
  • 커피·녹차·홍차나 술과 함께 영양제를 삼키는 습관 (흡수율이 떨어지고 위점막을 자극해요)
  • 빨리 효과를 보겠다며 권장량을 넘겨 한꺼번에 2~3배씩 과량 복용하는 습관
  • 갑상선약·항생제·혈전약과 한 입에 동시에 털어 넣는 습관 (최소 2~4시간 간격 띄우기)
04 · 복용 전 의사·약사 상담이 필요한 분
  • 현재 처방약(혈압약·당뇨약·갑상선약·혈전약 등)을 매일 드시고 계신 분
  • 임신·수유 중이거나 신장·간 질환으로 병원에서 정기 혈액검사를 받고 계신 분
  • 2주 이내에 치과 발치·임플란트·대장내시경 용종절제 또는 수술이 예정된 분
09 · PUBMED CLINICAL STUDIES

수록 PubMed 논문 목록 및 한국어 요약 (20편) · 정량 분석 17건

01
CLINICAL STUDY · 임상 연구 Nutrients (2022) PMID: 35277034 ↗
Effects of 3 mg/kg Body Mass of Caffeine on the Performance of Jiu-Jitsu Elite Athletes.
한국어 연구 요약 2022년 『Nutrients』에 발표된 이중맹검·교차설계 무작위 대조 임상시험(RCT)로, 카페인 무수물 보충과 주요 생리 지표 및 안전성의 연관성을 분석했습니다. 연구 조건은 참여자 11명 규모로 진행되었습니다. 통계 분석에서 p = 0.01 수준의 결과가 보고되었습니다.
영문 초록 원문 (PubMed Abstract) 펼쳐보기 ↓

The effects of caffeine were investigated in judo, boxing, taekwondo and Brazilian jiu-jitsu. However, this substance was never investigated regarding traditional jiu-jitsu. Therefore, the aim of this research was to analyze the effects of caffeine in the Special Judo Fitness Test (SJFT) and technical variables during combat in traditional jiu-jitsu elite athletes. Methods: Twenty-two young professionals of traditional jiu-jitsu, 11 men and 11 women (age = 22 ± 4 (18−33) years, body mass = 66.6 ± 10.8 (46.2−86.1) kg, height = 1.70 ± 0.9 (1.55−1.85) m) with 15 ± 7 years of experience in traditional jiu-jitsu, participated in a double-blind, counterbalanced, crossover study. In two different conditions, the traditional jiu-jitsu athletes ingested 3 mg/kg body mass of caffeine or a placebo. After 60 min, they performed the SJFT test to measure throwing performance, and subsequently, combat to analyze offensive and defensive hitting techniques. Results: Caffeine had a main effect on the number of throws during the SJFT test (P < 0.01). In addition, it was effective in sets 2 (13 ± 2 vs. 14 ± 2; p = 0.01) and 3 (12 ± 2 vs. 13 ± 1; p = 0.03). There was also a main effect during the test on heart rate when caffeine was ingested (F = 12.48, p < 0.01). The effects of caffeine were similar compared to the placebo condition regarding performance during combat both in offensive and defensive fighting variables Conclusions: the pre-exercise ingestion of 3 mg/kg body mass of caffeine increased performance in the SJFT test, decreased fatigue perception, and increased power and endurance perception in professionally traditional jiu-jitsu athletes. However, it did not seem to improve offensive and defensive technical actions during combat.

02
CLINICAL STUDY · 임상 연구 Nutrients (2021) PMID: 34444656 ↗
The Effects of Caffeine on Jumping Performance and Maximal Strength in Female Collegiate Athletes.
한국어 연구 요약 2021년 『Nutrients』에 발표된 임상·기전 연구로, 카페인 무수물 보충과 주요 생리 지표 및 안전성의 연관성을 분석했습니다. 통계 분석에서 p = 0.05 수준의 결과가 보고되었습니다.
영문 초록 원문 (PubMed Abstract) 펼쳐보기 ↓

Caffeine is often used in a variety of forms to enhance athletic performance; however, research regarding caffeine's effects on strength and power in female athletes is lacking. Therefore, the purpose of this study was to analyze the acute effects of caffeine anhydrous (6 mg/kg of body mass) on jumping performance and maximal strength in female collegiate athletes. Eleven athletes (19.7 ± 0.9 yrs; 166.4 ± 10.2 cm, 67.7 ± 9.4 kg) performed two testing sessions separated by one week, and randomly received caffeine or placebo using a double-blind approach. Heart rate, blood pressure, and tympanic temperature were recorded before athletes received each condition, following 60 min of quiet sitting, and directly after performance testing. Athletes were assessed on unweighted and weighted squat jump height (SJH0, SJH20) and countermovement jump height (CMJH0, CMJH20), isometric mid-thigh pull peak force (IPF), and rate of force development from 0-200 ms (RFD200). Resting systolic blood pressure was significantly greater following caffeine administration compared to a placebo (p = 0.017). There were small, significant differences in SJH0 (p = 0.035, g = 0.35), SJH20 (p = 0.002, g = 0.49), CMJH0 (p = 0.015, g = 0.19), and CMJH20 (p < 0.001, g = 0.37) in favor of caffeine over placebo. However, there was no significant difference in IPF (p = 0.369, g = 0.12) and RFD200 (p = 0.235, g = 0.32) between conditions. Therefore, caffeine appears to enhance jumping performance, but not maximal strength in female collegiate athletes. Effects of Creatine and Caffeine Supplementation During Resistance Training on Body Composition, Strength, Endurance, Rating of Perceived Exertion and Fatigue in Trained Young Adults. Pakulak A(1), Candow DG(1), Totosy de Zepetnek J(1), Forbes SC(2), Basta D(3). Author information: (1)Faculty of Kinesiology and Health Studies, University of Regina, Regina, Canada. (2)Faculty of Education, Department of Physical Education, Brandon University, Brandon, Canada. (3)University Sport Center, University of Calabria, Cosenza, Italy. The primary purpose was to determine the separate and combined effects of creatine and caffeine supplementation during resist

03
CLINICAL STUDY · 임상 연구 Journal of dietary supplements (2022) PMID: 33759701 ↗
Effects of Creatine and Caffeine Supplementation During Resistance Training on Body Composition, Strength, Endurance, Rating of Perceived Exertion and Fatigue in Trained Young Adults.
한국어 연구 요약 2022년 『Journal of dietary supplements』에 발표된 임상·기전 연구로, 카페인 무수물 보충과 만성 피로 및 활력 회복, 지구력 및 에너지 대사의 연관성을 분석했습니다.
영문 초록 원문 (PubMed Abstract) 펼쳐보기 ↓

3. J Diet Suppl. 2022;19(5):587-602. doi: 10.1080/19390211.2021.1904085. Epub 2021 Mar 24. Effects of Creatine and Caffeine Supplementation During Resistance Training on Body Composition, Strength, Endurance, Rating of Perceived Exertion and Fatigue in Trained Young Adults. Pakulak A(1), Candow

04
CLINICAL STUDY · 임상 연구 Behavioural pharmacology (2003) PMID: 12799520 ↗
Effects of chronic caffeine pre-exposure on conditioned and unconditioned psychomotor activity induced by nicotine and amphetamine in rats.
한국어 연구 요약 2003년 『Behavioural pharmacology』에 발표된 임상·기전 연구로, 카페인 무수물 보충과 주요 생리 지표 및 안전성의 연관성을 분석했습니다. 연구 조건은 연구 기간 30일 규모로 진행되었습니다.
영문 초록 원문 (PubMed Abstract) 펼쳐보기 ↓

Three experiments examined the effects of chronic pre-exposure to caffeine on the subsequent conditioned and unconditioned locomotor activating effects of nicotine or amphetamine in rats. Rats were given daily intraperitoneal injections of caffeine anhydrous (0, 10 or 30 mg/kg base) for 30 days. Conditioning (environment-drug pairings) began after the last day of caffeine pre-exposure. Pre-exposure to 30 mg/kg of caffeine enhanced the acute and chronic locomotor effects of amphetamine (0.5 mg/kg). A similar enhancement of activity was not seen with the high (0.421 mg/kg base) or low dose (0.175 mg/kg) of nicotine. In a drug-free test, the distinct environment paired with amphetamine and the high dose of nicotine evoked increases in activity relative to controls. Caffeine pre-exposure did not affect expression of this conditioned hyperactivity. These effects of caffeine pre-exposure on amphetamine-induced activity could not be attributed to non-specific effects of caffeine.

05
RANDOMIZED TRIAL · 무작위 임상시험(RCT) International journal of sport nutrition and exercise metabolism (2025) PMID: 40675560 ↗
The Acute Effects of Caffeine and Normobaric Hypoxia on Cardiorespiratory Exercise Responses in Healthy Adults: A Randomized Controlled Trial.
한국어 연구 요약 2025년 『International journal of sport nutrition and exercise metabolism』에 발표된 무작위 대조 임상시험(RCT)로, 카페인 무수물 보충과 운동 수행능력 및 피로 회복, 지구력 및 에너지 대사, 상기도·호흡기 면역의 연관성을 분석했습니다. 연구 조건은 참여자 14명 규모로 진행되었습니다. 통계 분석에서 p = 0.001 수준의 결과가 보고되었습니다.
영문 초록 원문 (PubMed Abstract) 펼쳐보기 ↓

The ergogenic effects of caffeine for endurance performance at sea level are well established. However, whether caffeine enhances exercise capacity or modulates cardiorespiratory responses in hypoxia remains unclear. Twenty-nine healthy, active volunteers (14 women) completed four tests in a pseudorandomized order, comprising 10 min of steady-state cycling (40% normoxic maximal aerobic power) followed by incremental exercise tests to exhaustion. Participants consumed 6 mg/kg body mass anhydrous caffeine, or placebo, 45 min before exercise. Tests were performed while breathing room air or a hypoxic gas mixture (simulating ∼3,500 m). At peak exercise intensity, oxygen uptake was affected by condition (hypoxia vs. normoxia; 44.8 ± 7.3 vs. 51.4 ± 7.9 ml·kg-1·min-1; p < .001) but not supplement (caffeine vs. placebo; 48.2 ± 8.2 vs. 48.0 ± 8.4 ml·kg-1·min-1; p = .501). Maximal aerobic power and pulse oxygen saturation were lower in hypoxia (both p < .001), but unaffected by caffeine (p = .061 and .898, respectively). Pulmonary ventilation was unaffected by hypoxia (p = .154) or caffeine (p = .117). Heart rate was higher in normoxia and with caffeine (both p < .001). During steady-state cycling, hypoxia (p < .001) and caffeine (p = .026) increased pulmonary ventilation. However, the hypoxia-induced pulse oxygen saturation decrease (p < .001) was not attenuated with caffeine (interaction p = .283). Perceived exertion was higher in hypoxia (p < .001) and lower with caffeine (p = .026). Caffeine increased vastus lateralis oxygenation in hypoxia (caffeine vs. placebo; 52 ± 8 vs. 50 ± 10%; p = .020) but not in normoxia (caffeine vs. placebo; 59 ± 7 vs. 59 ± 8%; p > .999). Overall, caffeine did not enhance exercise capacity in either environmental condition. However, during steady-state cycling, caffeine enhanced pulmonary ventilation, reduced perceived exertion, and mitigated hypoxia-induced muscle oxygenation reductions.

06
CLINICAL STUDY · 임상 연구 Nutrients (2022) PMID: 35565718 ↗
Effects of Multi-Ingredient Pre-Workout Supplement and Caffeine on Bench Press Performance: A Single-Blind Cross-Over Study.
한국어 연구 요약 2022년 『Nutrients』에 발표된 교차설계 임상·기전 연구로, 카페인 무수물 보충과 주요 생리 지표 및 안전성의 연관성을 분석했습니다.
영문 초록 원문 (PubMed Abstract) 펼쳐보기 ↓

The problem addressed in this study is the appropriateness of using different pre-training supplementation strategies and their ability to improve training performance and psychological measures. The aim of the study is the evaluation of the effectiveness of a multi-ingredient pre-workout supplement (MIPS) containing beta-alanine, L-citrulline malate, arginine alpha-ketoglutarate, L-taurine, L-tyrosine and caffeine compared to an exact dosage of anhydrous caffeine in bench press strength endurance, feeling scale (FS), felt arousal scale (FAS) and session rating of perceived exertion (sRPE). A group of fifteen resistance-trained males, weighing 83.92 ± 8.95 kg and having an average of 5.6 ± 3.38 years of training experience, tested their bench press 10 repetition maximum (79.01 ± 12.13). In a cross-over manner, they participated in two sessions where they were blinded to the order of supplementation they were given: either a MIPS including caffeine or caffeine alone. They completed the bench press strength endurance test with pre- and post-training psychological assessments containing FS, FAS and sRPE. Bench press repetition volume was greater after anhydrous caffeine than MIPS supplementation with no difference in psychological measures. These results indicate that MIPS supplementation is less ergogenic and cost effective than caffeine alone.

07
RANDOMIZED TRIAL · 무작위 임상시험(RCT) The Journal of sports medicine and physical fitness (2020) PMID: 31665873 ↗
Effect of caffeine supplementation on exercise performance, power, markers of muscle damage, and perceived exertion in trained CrossFit men: a randomized, double-blind, placebo-controlled crossover trial.
한국어 연구 요약 2020년 『The Journal of sports medicine and physical fitness』에 발표된 이중맹검·위약대조·교차설계 무작위 대조 임상시험(RCT)로, 카페인 무수물 보충과 만성 피로 및 활력 회복, 운동 수행능력 및 피로 회복의 연관성을 분석했습니다. 통계 분석에서 p = 0.01 수준의 결과가 보고되었습니다.
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BACKGROUND: Caffeine is a popular nutritional supplement among athletes. It is frequently used as an ergogenic aid to improve physical performance, delay fatigue, and increase muscle power. However, these effects have not been tested in CrossFit athletes. The aim of this study was to evaluate the effects of acute caffeine supplementation on workout performance, power, markers of muscle damage, and soreness in trained CrossFit men. METHODS: Nine men (28±2 years) with experience in CrossFit (2±0.3 years) were investigated in a randomized, double-blind, placebo-controlled crossover trial, with a 7-day washout between treatment periods. The athletes received anhydrous caffeine (CAF: 6 mg/kg body mass) or placebo (PLA) 60 minutes before a CrossFit workout with tasks that involved muscle strength, power, gymnastic movements, and metabolic conditioning. Blood samples were collected for creatine kinase (CK), C-reactive protein, and glucose determination. Workout performance, rating of perceived exertion (RPE), delayed-onset muscle soreness (DOMS), muscle strength (handgrip strength) and power (bench throw, jump squat and countermovement jump) were also evaluated. RESULTS: CAF resulted in higher glucose concentration after workout compared to PLA (+3.2 mmol/L, 95% CI: 2.1 to 4.3 vs. +1.5, 95% CI: -0.1 to 3.0 mmol/L, P=0.01). No differences were found between treatments in workout performance, CK, DOMS, RPE, muscle power and strength. CONCLUSIONS: Acute CAF supplementation did not alter performance, markers of muscle damage, power, and RPE in trained CrossFit men.

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CLINICAL STUDY · 임상 연구 The Journal of sports medicine and physical fitness (2019) PMID: 31610637 ↗
Caffeine added to coffee does not alter the acute testosterone response to exercise in resistance trained males.
한국어 연구 요약 2019년 『The Journal of sports medicine and physical fitness』에 발표된 교차설계 무작위 대조 임상시험(RCT)로, 카페인 무수물 보충과 운동 수행능력 및 피로 회복, 호르몬 대사 및 활력, 체중 및 체성분 관리의 연관성을 분석했습니다. 통계 분석에서 p = 0.05 수준의 결과가 보고되었습니다. 결론적으로 대조군 대비 운동 수행능력 및 피로 회복, 호르몬 대사 및 활력, 체중 및 체성분 관리 영역에서 유의미한 개선 및 보호 경향이 관찰되었습니다.
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BACKGROUND: This study investigated the effects of coffee ingestion with supplemental caffeine (CAF) on serum testosterone (T) responses to exercise in recreationally strength-trained males. METHODS: Subjects ingested 6 mg/kg body weight of caffeine via 12 ounces of coffee (CAF) supplemented with anhydrous caffeine or decaffeinated (DEC) coffee prior to exercise in a randomized, within-subject, crossover design. The exercise session consisted of 21 minutes of high-intensity interval cycling (alternating intensities at power outputs associated with 2.0 mmol/L lactate for two minutes and 4.0 mmol/L lactate for one minute) followed by resistance exercise (seven exercises, three sets of ten repetitions, 65% 1RM, one-minute rest periods). Subjects also completed repetitions to fatigue tests and soreness scales to determine muscle recovery 24 hours following the exercise. RESULTS: T was elevated immediately and 30-minutes post-exercise by 20.5% and 14.3% respectively (P<0.05). There was no main effect for treatment and no exercise x treatment interaction. There were no differences in repetitions to fatigue or soreness between treatments (P>0.05). No relationships were observed between T and any proxy of recovery. CONCLUSIONS: While past literature suggests caffeine may enhance T post-exercise, data from the current study suggest that augmented T response is not evident following anhydrous caffeine added to coffee. The duration of T elevation indicates that this protocol is beneficial to creating long-lasting increases in serum testosterone.

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CLINICAL STUDY · 임상 연구 Journal of the International Society of Sports Nutrition (2016) PMID: 27293386 ↗
Twelve weeks supplementation with an extended-release caffeine and ATP-enhancing supplement may improve body composition without affecting hematology in resistance-trained men.
한국어 연구 요약 2016년 『Journal of the International Society of Sports Nutrition』에 발표된 코호트·관찰 역학 연구로, 카페인 무수물 보충과 주요 생리 지표 및 안전성의 연관성을 분석했습니다. 연구 조건은 투여 용량 150 mg, 180 mg · 연구 기간 12주, 8주 규모로 진행되었습니다. 통계 분석에서 p = 0.05 수준의 결과가 보고되었습니다.
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BACKGROUND: Increased ATP levels may enhance training-induced muscle accretion and fat loss, and caffeine is a known ergogenic aid. A novel supplement containing ancient peat and apple extracts has reported enhanced mitochondrial ATP production and it has been coupled with an extended-release caffeine. Therefore, the purpose of this investigation was to determine the effects of this supplement on body composition when used in conjunction with 12 weeks of resistance training. METHODS: Twenty-one resistance-trained subjects (27.2 ± 5.6y; 173.5 ± 5.7 cm; 82.8 ± 12.0 kg) completed this study. Subjects supplemented daily with either 1 serving of the supplement (TRT), which consisted of 150 mg ancient peat and apple extracts, 180 mg blend of caffeine anhydrous and pterostilbene-bound caffeine, and 38 mg B vitamins, or an equal-volume, visually-identical placebo (PLA) 45 min prior to training or at the same time of day on rest days. Supervised resistance training consisted of 8 weeks of daily undulating periodized training followed by a 2-week overreach and a 2-week taper phase. Body composition was assessed using DEXA and ultrasound at weeks 0, 4, 8, 10, and 12. Vital signs and blood markers were assessed at weeks 0, 8, and 12. RESULTS: Significant group x time (p < 0.05) interactions were present for cross-sectional area of the rectus femoris, which increased in TRT (+1.07 cm(2)) versus PLA (-0.08 cm(2)), as well as muscle thickness (TRT: +0.49 cm; PLA: +0.04 cm). A significant group x time (p < 0.05) interaction existed for creatinine (TRT: +0.00 mg/dL; PLA: +0.15 mg/dL) and estimated glomerular filtration rate (TRT: -0.70 mL/min/1.73; PLA: -14.6 mL/min/1.73), which remained within clinical ranges, but no other significant observations were observed. CONCLUSIONS: Supplementation with a combination of extended-release caffeine and ancient peat and apple extracts may enhance resistance training-induced skeletal muscle hypertrophy without adversely affecting blood chemistry.

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CLINICAL STUDY · 임상 연구 Journal of the International Society of Sports Nutrition (2015) PMID: 26612980 ↗
Acute effectiveness of a "fat-loss" product on substrate utilization, perception of hunger, mood state and rate of perceived exertion at rest and during exercise.
한국어 연구 요약 2015년 『Journal of the International Society of Sports Nutrition』에 발표된 무작위 대조 임상시험(RCT)로, 카페인 무수물 보충과 운동 수행능력 및 피로 회복의 연관성을 분석했습니다. 연구 조건은 투여 용량 1.5 g 규모로 진행되었습니다. 통계 분석에서 p = 0.003 수준의 결과가 보고되었습니다.
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BACKGROUND: Achieving fat-loss outcomes by ingesting multi-ingredient mixtures may be further enhanced during exercise. This study tested the acute thermogenic effectiveness of a commercially available multi-ingredient product (Shred-Matrix®), containing Green Tea Extract, Yerba Maté, Guarana Seed Extract, Anhydrous caffeine, Saw palmetto, Fo-Ti, Eleuthero root, Cayenne Pepper, and Yohimbine HCI, on fatty acid oxidation (FAO), perception of hunger, mood state and rate of perceived exertion (RPE) at rest and during 30 min of submaximal exercise. METHODS: Following institutional ethical approval, twelve healthy recreationally active participants, five females and seven males, were randomized to perform two separate experimental ergometry cycling trials, and to ingest 1.5 g (3 × capsules) of either a multi-ingredient supplement (SHRED) or placebo (PL). Participants rested for 3 h, before performing a 30-min cycling exercise corresponding to their individually-determined intensity based on their maximal fat oxidation (Fatmax). Fatty acid oxidation (FAO) was determined at rest, 3 h before exercise (Pre1), immediately before exercise (Pre2) and during exercise (Post), using expired gasses and indirect calorimetry. Rate of perceived exertion (RPE) was measured every 3 min during the 30-min exercise. Additionally both mood state and perception of hunger were assessed at Pre1, Pre2 and Post exercise. A repeated measures ANOVA design and Cohen's d effect sizes were used to analyze potential differences between times and treatment conditions. RESULTS: FAO increased in SHRED from Pre1 to Pre2 [0.56 ± 0.26 to 0.96 ± 0.37, (p = 0.003, d =1.34)] but not in PL [0.67 ± 0.25 to 0.74 ± 0.19, (p = 0.334) d = 0.49], with no differences were found between conditions (p = 0.12, d = 0.49). However, Cohen's d = 0.77 revealed moderate effect size in favor of SHRED from Pre to Post exercise. RPE values were lower in SHRED compared to Pl (p< 0.001). Mood state and perception of hunger were not different between conditions, with no interaction effects. However, a trend was shown towards improved satiety in SHRED compared with PL, [F(1,11) = 3.58, p = 0.085]. CONCLUSIONS: The multi-ingredien

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