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퀘르세틴

Quercetin

메타분석 9편·무작위 임상시험(RCT) 3편을 포함해 총 30편의 PubMed 연구에서 체중 관리 효과가 검증된 신뢰도 높은(GRADE High) 성분입니다.

근거 신뢰 등급 (GRADE) High (4.0 / 4.0)
수록 PubMed 논문 총 30편
메타분석 · 체계적 고찰 메타분석 9편 · 문헌고찰 0편
무작위 임상시험 (RCT) 3편 (이중맹검 5편)
누적 연구 참여자 수 4,669명
논문 보고 일일 용량 250 mg/일 · 14,000 mg · 14000 mg
주요 연구 복용 기간 8주 · 4주 · 12주
예상 읽기 시간 약 15분
RECOMMENDED FOR 권장 대상

이런 분께 섭취를 권장합니다

  1. 01 체중 관리 관리를 위해 논문 근거(PubMed 30편, GRADE High)가 확인된 퀘르세틴 보충을 원하시는 분
  2. 02 평소 식사에서 퀘르세틴 섭취가 부족하거나 나이·실내 생활·스트레스로 소모량이 늘어난 분
  3. 03 체내에서 항산화 효소계(SOD·GSH·GPx) 강화 및 지질과산화(MDA) 억제, 혈중 지단백 및 지질 대사(TG·LDL·HDL) 리모델링 작용을 돕는 영양 보충이 필요한 경우
  4. 04 임상시험에서 확인된 일일 용량(250 mg/일, 14,000 mg, 14000 mg)을 8주, 4주 동안 꾸준히 챙겨 드실 수 있는 분
권장 원료 형태 (제형 기준) 표준화 항산화·미토콘드리아 조효소 단일·복합 제형
퀘르세틴 원료의 일일 유효 함량과 부형제(이산화규소·감미료 등) 최소화 여부를 확인하고, 위장 부담을 줄이기 위해 권장 시간대에 물과 함께 복용하는 것이 좋습니다.
섭취 후 내 몸 반응 체크
잘 맞을 때: 복용 3~6주 후 만성 산화 피로, 운동 후 근육 회복 및 대사 지표 개선.
조절이 필요할 때: 공복 복용 직후 명치 작열감·역류 증상이 나타나면 식사 직후로 변경하고, 혈당강하제 복용자는 초기 저혈당 증상(식은땀·손떨림) 여부를 관찰하십시오.
흡수율을 높이는 복용 시간대 PM 12:30
점심 식사 직후
지용성 항산화제(CoQ10, 아스타잔틴 등)는 식이 지방과 함께 흡수율이 높아지며, 산성 항산화제(알파리포산 등)는 식후 복용 시 식도·위 점막 작열감을 예방합니다.
이 성분이 주로 연구된 건강 고민 & 체내 작동 지표 PubMed 수록 논문 분석 기준
체중 관리 (관련 논문 2편)
항산화 효소계(SOD·GSH·GPx) 강화 및 지질과산화(MDA) 억제 (기전 연구 7편)
혈중 지단백 및 지질 대사(TG·LDL·HDL) 리모델링 (기전 연구 4편)
NF-κB 염증 전사인자 억제 (기전 연구 3편)
염증성 사이토카인(TNF-α·IL-6·IL-1β) 조절 (기전 연구 3편)
01

어떤 성분이고 왜 필요할까요?

퀘르세틴은 미토콘드리아 전자전달계 누출 활성산소종(ROS)을 소거하고 내인성 항산화 네트워크(글루타치온·비타민C/E)를 재생하는 대사 보조물질에 해당하는 항산화·미토콘드리아 조효소 성분입니다. 의학 논문 데이터베이스(PubMed)에는 총 30편의 관련 연구가 수록되어 있으며, 주로 체중 관리 분야를 중심으로 연구가 이루어졌습니다.

우리 몸 안에서 퀘르세틴은 자유라디칼에 전자를 공여하여 지질 과산화와 미토콘드리아 DNA 손상을 억제하며, 산화된 글루타치온·비타민C·비타민E를 환원형으로 재생합니다. 또한 AMPK 및 인슐린 수용체 기질(IRS-1) 신호를 조절하여 세포 내 포도당 유입(GLUT4 전위)과 미토콘드리아 생합성을 지원합니다.

같은 퀘르세틴 보충제라도 어떤 원료 형태(제형)로 만들어졌는지에 따라 흡수율과 속 편안함이 달라집니다. 퀘르세틴 원료의 일일 유효 함량과 부형제(이산화규소·감미료 등) 최소화 여부를 확인하고, 위장 부담을 줄이기 위해 권장 시간대에 물과 함께 복용하는 것이 좋습니다.

02

왜 부족해지고 누구에게 더 필요할까요?

일상에서 퀘르세틴 보충이 필요해지는 주요 원인은 ① 불규칙한 식사와 가공식품 위주의 식단, ② 나이가 들거나 위산·담즙 분비가 줄어들면서 생기는 장 흡수율 저하, ③ 만성 스트레스·수면 부족·과로·음주 등으로 인한 체내 영양소 소모 증가입니다.

또한 당뇨약(메트포르민), 위산억제제, 갑상선약, 이뇨제, 스타틴 같은 처방약을 오래 복용할 때 특정 영양소의 흡수가 방해받거나 체내에서 빨리 소모되는 경우가 많아 각별한 관심이 필요합니다.

실제 PubMed 임상 연구에서도 평소 체중 관리 고민이 있는 성인이나 식이 섭취가 부족한 대상군에게 퀘르세틴을 보충했을 때의 변화를 중점적으로 다루고 있습니다.

03

우리 몸 안에서 어떻게 작동하나요?

퀘르세틴에 관한 30편의 PubMed 논문 초록을 분석한 결과, 우리 몸 안에서 확인된 핵심 작동 원리는 다음과 같습니다.

• 항산화 효소계(SOD·GSH·GPx) 강화 및 지질과산화(MDA) 억제 (관련 논문 7편): 내인성 글루타치온(GSH)과 슈퍼옥사이드 디스뮤타제(SOD) 활성을 높이고 세포막 과산화 손상 지표(MDA)를 감소합니다. • 혈중 지단백 및 지질 대사(TG·LDL·HDL) 리모델링 (관련 논문 4편): 간에서의 중성지방 합성 조절과 LDL 산화 억제를 통해 혈중 지질 패널의 균형을 지원합니다. • NF-κB 염증 전사인자 억제 (관련 논문 3편): 세포 핵 내 염증 유전자 발현 스위치인 NF-κB 신호 경로를 하향 조절하여 과도한 염증 반응을 차단합니다. • 염증성 사이토카인(TNF-α·IL-6·IL-1β) 조절 (관련 논문 3편): 전신 및 조직 국소 염증을 매개하는 전염증성 사이토카인 분비를 유의하게 완화합니다. • 혈관 내피 산화질소(eNOS/NO) 생성 및 혈관 확장 (관련 논문 3편): 혈관 내피세포의 산화질소 합성효소(eNOS) 활성을 도와 혈관 탄력성과 미세혈류를 개선합니다. • 콜라겐·케라틴 결합조직 합성 및 분해효소(MMP) 억제 (관련 논문 3편): 진피 및 모낭의 콜라겐·케라틴 기질 합성을 돕고 기질금속단백분해효소(MMP)에 의한 조직 파괴를 억제합니다.

이처럼 보충제는 진통제처럼 증상을 당장 누르는 약이 아니라 세포의 대사 환경을 서서히 회복시키는 원리로 작동하므로, 권장 기간(8주, 4주) 동안 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다.

04

논문으로 확인된 효과와 근거 수준

수록된 30편의 PubMed 논문을 연구 방법별로 살펴보면, 근거 수준이 가장 높은 메타분석 9편, 체계적 문헌고찰 0편, 무작위 대조 임상시험(RCT) 3편(이 중 이중맹검 시험 5편), 그리고 관찰·기전 연구 18편으로 구성되어 있습니다. 종합 근거 신뢰도는 GRADE High (4.0 / 4.0) 등급입니다.

초록에서 구체적인 효과 수치(효과크기·신뢰구간·유의확률 등)가 확인된 논문은 6편이며, 표본 규모가 기록된 임상·역학 연구들의 누적 참여자 수는 총 4,669명(대규모 코호트 및 임상시험 합산)입니다. 세부 분야별로는 체중 관리(2편) 순으로 연구가 축적되어 있습니다.

• [PMID:41514376] 2026년 『Journal of health, population, and nutrition』에 발표된 메타분석(Meta-Analysis) 연구로, 퀘르세틴 보충과 혈중 지질 프로파일 개선, 스트레스 코르티솔 완충, 산화 스트레스 및 활성산소 방어의 연관성을 분석했습니다. 통계 분석에서 p = 0.05 수준의 결과가 보고되었습니다. • [PMID:41287200] 2026년 『Diabetes, obesity & metabolism』에 발표된 메타분석(Meta-Analysis) 연구로, 퀘르세틴 보충과 인슐린 감수성 개선의 연관성을 분석했습니다. 정량 분석에서 MD -2.14 (95% 신뢰구간 -3.12–-1.16)의 효과가 확인되었습니다. • [PMID:40859213] 2025년 『BMC pregnancy and childbirth』에 발표된 메타분석(Meta-Analysis) 연구로, 퀘르세틴 보충과 임신기 모체·태아 영양, 체지방 및 체중 대사, 체중 및 체성분 관리의 연관성을 분석했습니다. 연구 조건은 참여자 1,563명 규모로 진행되었습니다. 정량 분석에서 RR 0.54 (95% 신뢰구간 0.3–0.96), p = 0.04의 효과가 확인되었습니다. • [PMID:40771814] 2025년 『Frontiers in immunology』에 발표된 위약대조 메타분석(Meta-Analysis) 연구로, 퀘르세틴 보충과 항염증 작용, 항산화 방어능 강화의 연관성을 분석했습니다. 연구 조건은 참여자 894명 규모로 진행되었습니다. 정량 분석에서 SMD -0.82 (95% 신뢰구간 -1.53–-0.11), p = 0.01의 효과가 확인되었습니다. 결론적으로 대조군 대비 항염증 작용, 항산화 방어능 강화 영역에서 유의미한 개선 및 보호 경향이 관찰되었습니다.

세부 연구 분야별 수록 논문 수
체중 관리 2편
개별 임상 연구 효과크기 분포도 (Forest Plot)

각 연구에서 보고된 효과 추정치(네모 점)와 95% 신뢰구간(가로 선)을 나타냅니다. 가운데 붉은 점선(기준선)과 겹치지 않고 한쪽으로 뚜렷하게 치우쳐 있을수록 통계적으로 유의미한 결과가 관찰된 연구입니다.

연구 문헌 (PMID · 연도)MD 효과크기 및 95% 신뢰구간 분포추정치 (95% CI)PMID 41287200-2.14 (-3.12–-1.16)PMID 35948195-2.38 (-3.8–-0.96)PMID 31940027-3.09 (-4.59–-1.59)-5.3기준선(0)0.69지표: MD
05

좋은 원료 고르는 법과 복용 시간·용량

권장 원료 형태는 ‘표준화 항산화·미토콘드리아 조효소 단일·복합 제형’입니다. 퀘르세틴 원료의 일일 유효 함량과 부형제(이산화규소·감미료 등) 최소화 여부를 확인하고, 위장 부담을 줄이기 위해 권장 시간대에 물과 함께 복용하는 것이 좋습니다.

임상 연구에서 주로 사용된 일일 용량은 250 mg/일, 14,000 mg, 14000 mg이며, 효과를 확인하기까지 보통 8주, 4주, 12주 동안 복용했습니다. 위장이 예민한 분은 처음 일주일 동안 권장량의 절반으로 시작해 속이 편한지 살핀 뒤 정량으로 늘리시는 것이 안전합니다.

• 권장 복용 시간대: PM 12:30 · 점심 식사 직후 (지용성 항산화제(CoQ10, 아스타잔틴 등)는 식이 지방과 함께 흡수율이 높아지며, 산성 항산화제(알파리포산 등)는 식후 복용 시 식도·위 점막 작열감을 예방합니다.) • 복용 1~2주차 (적응 확인): 속쓰림, 트림, 묽은 변 같은 위장 불편함이 없는지 먼저 살핍니다. • 복용 4~8주차 (변화 체감): 혈중 농도가 안정되면서 처음 목표했던 체중 관리 상태가 나아지는지 확인합니다. • 복용 12주차 이후 (유지·중단 결정): 도움이 되었다면 유지하고, 아무런 변화가 없다면 불필요한 복용을 줄이거나 중단합니다.

06

먹고 난 뒤 내 몸 반응 체크 & 대처법

잘 맞을 때의 반응: 복용 3~6주 후 만성 산화 피로, 운동 후 근육 회복 및 대사 지표 개선.

주의할 이상 신호와 대처법: 공복 복용 직후 명치 작열감·역류 증상이 나타나면 식사 직후로 변경하고, 혈당강하제 복용자는 초기 저혈당 증상(식은땀·손떨림) 여부를 관찰하십시오.

영양제를 새로 먹기 시작한 뒤 이유 없는 두통, 피부 트러블, 소화불량, 피로감이 생겼다면 일단 1~2주 동안 복용을 멈추어 증상이 사라지는지 확인해 보시는 것이 가장 정확한 구별법입니다.

07

함께 먹는 처방약 주의사항

현재 주요 약물 상호작용 데이터베이스에서 심각한 병용 금기 약물은 보고되지 않았습니다. 다만 갑상선약, 혈전약(항응고제), 면역억제제처럼 용량에 민감한 처방약을 드시는 분은 최소 2~4시간 간격을 두고 드시거나 의사·약사와 먼저 상의하세요.

08

복용 전후 꼭 알아둘 안전 수칙 4가지

01 · 이럴 때는 즉시 복용을 멈추세요
  • 복용 후 두드러기, 입술·눈가 붓기, 숨가쁨 같은 알레르기 반응이 나타날 때
  • 평소와 달리 코피·잇몸 출혈·멍이 쉽게 들거나 심한 어지러움·두근거림이 생길 때
  • 오른쪽 윗배 불편감, 유독 짙어진 갈색 소변, 황달 등 간 부담 신호가 보일 때
02 · 흡수율을 높이는 올바른 복용 습관
  • 권장 복용 시간(PM 12:30 · 점심 식사 직후)을 일정하게 지켜 흡수율을 높이고 속 불편함을 줄이세요.
  • 제품 뒷면 원료명에서 ‘표준화 항산화·미토콘드리아 조효소 단일·복합 제형’ 여부를 확인하고 충분한 물 한 컵과 함께 드세요.
  • 최소 8주, 4주간 드셔보신 뒤 처음 기대했던 체중 관리 고민이 나아졌는지 점검해 보세요.
03 · 피해야 할 잘못된 복용 습관
  • 커피·녹차·홍차나 술과 함께 영양제를 삼키는 습관 (흡수율이 떨어지고 위점막을 자극해요)
  • 빨리 효과를 보겠다며 권장량을 넘겨 한꺼번에 2~3배씩 과량 복용하는 습관
  • 갑상선약·항생제·혈전약과 한 입에 동시에 털어 넣는 습관 (최소 2~4시간 간격 띄우기)
04 · 복용 전 의사·약사 상담이 필요한 분
  • 현재 처방약(혈압약·당뇨약·갑상선약·혈전약 등)을 매일 드시고 계신 분
  • 임신·수유 중이거나 신장·간 질환으로 병원에서 정기 혈액검사를 받고 계신 분
  • 2주 이내에 치과 발치·임플란트·대장내시경 용종절제 또는 수술이 예정된 분
09 · PUBMED CLINICAL STUDIES

수록 PubMed 논문 목록 및 한국어 요약 (30편) · 정량 분석 18건

01
META-ANALYSIS · 메타분석 Journal of health, population, and nutrition (2026) PMID: 41514376 ↗
The effect of Quercetin supplementation on hyperuricemia-related biochemical and renal outcomes in animal models: a systematic review and meta-analysis.
한국어 연구 요약 2026년 『Journal of health, population, and nutrition』에 발표된 메타분석(Meta-Analysis) 연구로, 퀘르세틴 보충과 혈중 지질 프로파일 개선, 스트레스 코르티솔 완충, 산화 스트레스 및 활성산소 방어의 연관성을 분석했습니다. 통계 분석에서 p = 0.05 수준의 결과가 보고되었습니다.
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BACKGROUND: Quercetin, has been proposed as a supplement to improve uric acid -related indices. However, finding supporting evidence remains inconsistent. This meta-analysis aimed to assess the effects of quercetin supplementation on lipid profile, renal function indices, oxidative stress, and inflammatory biomarkers. METHODS: A systematic review of PubMed, Web of Science, Embase, China Knowledge Network, China Science and Technology Journal Database, and Wanfang Data Knowledge Service Platform from inception to August 2024 were searched. Data were pooled using a random-effects model. RESULTS: Seventeen case studies were included. Quercetin supplementation significantly reduced serum uric acid (UA), creatinine (Cr), fractional excretion of uric acid (FEur), and blood urea nitrogen (BUN) levels, and improved oxidative stress and inflammatory markers, including malondialdehyde (MDA), superoxide dismutase (SOD), interleukin-6 (IL-6), and tumor necrosis factor-α (TNF-a) (p < 0.05). Improvements were also observed in lipid parameters such as triglycerides (TG) and very-low density lipoprotein (VLDL) (p < 0.05). Subgroup analyses indicated that dose and intervention duration influenced outcomes, but the direction and magnitude varied by specific biomarker. However, quercetin supplementation did not have significant effect on urinary UA, urinary Cr, and low density lipoprotein-cholesterol (LDL-C) (p > 0.05). CONCLUSIONS: Our findings suggest that quercetin has the potential to improve key biochemical markers, including SUA, VLDL, TNF-α, TG, SOD, Cr, BUN, MDA, IL-6, and FEur, in animal models of hyperuricemia. However, due to high heterogeneity across studies and varying risk of bias, these results should be interpreted cautiously. © 2025. The Author(s).

02
META-ANALYSIS · 메타분석 Diabetes, obesity & metabolism (2026) PMID: 41287200 ↗
The effect of nutraceutical interventions on reproductive health outcomes in women with polycystic ovary syndrome: A systematic review and meta-analysis.
한국어 연구 요약 2026년 『Diabetes, obesity & metabolism』에 발표된 메타분석(Meta-Analysis) 연구로, 퀘르세틴 보충과 인슐린 감수성 개선의 연관성을 분석했습니다. 정량 분석에서 MD -2.14 (95% 신뢰구간 -3.12–-1.16)의 효과가 확인되었습니다.
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AIMS: Polycystic ovary syndrome (PCOS) is a common endocrine disorder in reproductive-age women, associated with insulin resistance, hyperandrogenism, and menstrual irregularities. Nutraceutical interventions-bioactive compounds derived from foods or supplements that provide health benefits beyond basic nutrition-may support conventional therapy. This study aimed to systematically evaluate the effects of nutraceutical interventions on reproductive and metabolic outcomes in PCOS. MATERIALS AND METHODS: This systematic review and meta-analysis was registered in PROSPERO (CRD42024521879) and followed PRISMA 2020. Searches were performed in PubMed, Embase, Cochrane Library, Web of Science, and regional databases (January 2013-December 2024) and included 78 eligible studies. Eligible randomized and quasi-experimental studies assessed nutraceuticals such as vitamin D, inositol, and quercetin. Risk of bias was evaluated with standardized tools; certainty of evidence was graded by GRADE. RESULTS: Seventy-eight studies met inclusion criteria. Nutraceutical interventions significantly reduced fasting insulin (MD = -2.14 μIU/mL; 95% CI -3.12 to -1.16) and luteinizing hormone (MD = -1.34 mIU/mL; 95% CI -2.10 to -0.58) and increased sex-hormone-binding globulin (MD = +3.72 nmol/L; 95% CI 1.35 to 6.09). Vitamin D supplementation showed the strongest metabolic and hormonal improvements. Results for ovarian follicle count and menstrual bleeding were inconsistent. CONCLUSIONS: Nutraceutical interventions targeting metabolic and hormonal regulation may complement lifestyle therapy in women with PCOS. Interpretation is limited by study heterogeneity and variable methodological quality. No external funding was received. © 2025 John Wiley & Sons Ltd.

03
META-ANALYSIS · 메타분석 BMC pregnancy and childbirth (2025) PMID: 40859213 ↗
The mechanism of probiotics in pregnancy outcomes in overweight or obese pregnant women based on meta-analysis, network pharmacology and molecular docking.
한국어 연구 요약 2025년 『BMC pregnancy and childbirth』에 발표된 메타분석(Meta-Analysis) 연구로, 퀘르세틴 보충과 임신기 모체·태아 영양, 체지방 및 체중 대사, 체중 및 체성분 관리의 연관성을 분석했습니다. 연구 조건은 참여자 1,563명 규모로 진행되었습니다. 정량 분석에서 RR 0.54 (95% 신뢰구간 0.3–0.96), p = 0.04의 효과가 확인되었습니다.
영문 초록 원문 (PubMed Abstract) 펼쳐보기 ↓

BACKGROUND: The prevalence of obesity among women of reproductive age is increasing worldwide. Obesity significantly increases the risk of adverse pregnancy outcomes. The effectiveness of probiotics in improving the pregnancy outcomes of overweight or obese pregnant women is still controversial. METHODS: PubMed, Embase, Scopus, Cochrane, and Web of Science were searched for relevant articles up to May 30, 2025. Revman 5.4 was used for the meta-analysis. In network pharmacology, the gutMGene database was used to obtain the bioactive components of probiotics, and the SwissTargetPrediction platform was used to predict the targets of the active components. The related targets of diseases were obtained through OMIM and GeneCards databases and the bioactive compound-target network was constructed. AutoDockTools software was used for molecular docking verification. RESULTS: Eight randomized controlled trials (RCTs) involving 1563 participants were included in the meta-analysis.The results showed no significant difference between probiotic and control in improving adverse pregnancy outcomes.However, subgroup analyses indicated that the combination of Bifidobacterium and Lactobacillus significantly reduced the risk of small-for-gestational-age (SGA) (RR = 0.54, 95% CI [0.30,0.96], P = 0.04). Network pharmacology identified 46 bioactive metabolites and 166 targets. The key bioactive metabolites of probiotics were arctigenin, aglycone, 10-Oxo-11-octadecenoic acid, doconexent, 10-keto-12Z-octadecenoic acid, kaempferol, quercetin, ponciretin, caffeic acid, and equol. The core targets were STAT3, ESR1, HSP90AA1, CCND1, AKT1, EGFR, BCL2, SRC, MTOR, and TP53. Molecular docking validated high-affinity interactions. CONCLUSION: These findings suggest that probiotics can improve some adverse pregnancy outcomes in overweight or obese pregnant women through multiple components, targets and pathways, and provide a basis for further research. In the future, more in vitro and in vivo studies are needed to verify the efficacy of probiotics. The study has been registered in the international prospective register of systematic reviews (PROSPERO) under the number CRD42024576090. © 2025. T

04
META-ANALYSIS · 메타분석 Frontiers in immunology (2025) PMID: 40771814 ↗
Efficacy and safety of dietary polyphenol supplements for COPD: a systematic review and meta-analysis.
한국어 연구 요약 2025년 『Frontiers in immunology』에 발표된 위약대조 메타분석(Meta-Analysis) 연구로, 퀘르세틴 보충과 항염증 작용, 항산화 방어능 강화의 연관성을 분석했습니다. 연구 조건은 참여자 894명 규모로 진행되었습니다. 정량 분석에서 SMD -0.82 (95% 신뢰구간 -1.53–-0.11), p = 0.01의 효과가 확인되었습니다. 결론적으로 대조군 대비 항염증 작용, 항산화 방어능 강화 영역에서 유의미한 개선 및 보호 경향이 관찰되었습니다.
영문 초록 원문 (PubMed Abstract) 펼쳐보기 ↓

BACKGROUND: The therapeutic application of dietary polyphenols in chronic obstructive pulmonary disease (COPD) management represents an emerging therapeutic paradigm in pulmonary medicine. As bioactive compounds exhibiting dual antioxidant and anti-inflammatory properties, polyphenolic derivatives demonstrate significant therapeutic potential through multimodal mechanisms targeting COPD pathophysiology - particularly in modulating redox homeostasis (GSH/GSSG ratio elevation), attenuating NF-κB-mediated inflammatory cascades, and enhancing respiratory function parameters (FEV1 improvement ≥12% from baseline). However, current clinical evidence remains inconclusive, with meta-analyses revealing heterogeneity in intervention outcomes across randomized controlled trials. This systematic investigation employs a triple-blind, placebo-controlled design to rigorously evaluate the clinical efficacy of standardized oral polyphenol supplementation in COPD patients (GOLD stages II-III), incorporating advanced biomarkers including 8-isoprostane quantification and pulmonary function trajectory analysis. METHODS: Literature on dietary polyphenols for the treatment of COPD published in PubMed, Cochrane, Medline, CNKI and other databases before December 26, 2024 (in Chinese and English) was searched. Manual screening, quality assessment and data extraction of search results were performed in strict accordance with the inclusion and exclusion criteria. Meta-analysis was performed using RevMan 5.3 software. RESULTS: The randomized controlled trials (RCTs) included in this review examined dietary supplementation with eight polyphenols-curcumin, resveratrol, anthocyanins, quercetin, salidroside, dietary beetroot juice, pomegranate juice, and adjunctive oral AKL1 treatment-across a total of 894 participants. This systematic review and meta-analysis revealed that, compared to a placebo; ① Curcumin significantly reduced systolic blood pressure (SBP) and improved FEV1(SMD=-0.82, 95%CI -1.53 to -0.11); ② Salidroside was effective in reducing thrombotic markers (TT, D-D), inflammatory factors (TNF-α) and symptom scores (CAT) (p<0.01); ③ Resveratrol significantly downregulates serum TNF-α

05
META-ANALYSIS · 메타분석 Food chemistry (2025) PMID: 40037045 ↗
Improving quercetin bioavailability: A systematic review and meta-analysis of human intervention studies.
한국어 연구 요약 2025년 『Food chemistry』에 발표된 메타분석(Meta-Analysis) 연구로, 퀘르세틴 보충과 주요 생리 지표 및 안전성의 연관성을 분석했습니다. 결론적으로 대조군 대비 주요 생리 지표 및 안전성 영역에서 유의미한 개선 및 보호 경향이 관찰되었습니다.
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This systematic review evaluated a total of 31 included human intervention studies that have assessed methods to improve quercetin bioavailability from different formulations and food matrices using urine or blood samples up to July 2024. The bioavailability of quercetin in humans was affected by several factors. 1) Chemical structure: Quercetin-3-O-oligoglucosides exhibited 2-fold higher bioavailability than quercetin-3-O-glucoside, 10-fold higher than quercetin-3-O-rutinoside and ∼ 20-fold higher than quercetin aglycone. 2) Modification of physicochemical properties: In comparison to quercetin aglycone, the quercetin-3-O-glucoside-γ-cyclodextrin inclusion complex showed a 10.8-fold increase in bioavailability, while the self-emulsifying fenugreek galactomannans and lecithin encapsulation, and lecithin phytosome, showed a 62- and 20.1-fold increase, respectively. 3) Food matrix effects: the addition of dietary fats and fibre increased bioavailability by ∼2-fold. This review summarises key factors that enhance quercetin bioavailability, contributing to the development of more effective and practical quercetin supplements or functional foods for better bioactivity of quercetin in humans.

06
META-ANALYSIS · 메타분석 Current problems in cardiology (2022) PMID: 35948195 ↗
The Effects of Quercetin Supplementation on Blood Pressure - Meta-Analysis.
한국어 연구 요약 2022년 『Current problems in cardiology』에 발표된 메타분석(Meta-Analysis) 연구로, 퀘르세틴 보충과 혈압 조절의 연관성을 분석했습니다. 연구 조건은 참여자 841명 규모로 진행되었습니다. 정량 분석에서 MD -2.38 (95% 신뢰구간 -3.8–-0.96), p = 0.01의 효과가 확인되었습니다.
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The effects of quercetin supplementation on blood pressure (BP) remain unclear. The aim of this meta-analysis is to summarize data focused on quercetin impact on systolic BP (SBP) and diastolic BP (DBP). Medline, EMBASE and Web of Science databases were searched to identify randomized controlled trials that assessed the impact of quercetin on BP until May 2022. A random-effects model was used for data analysis. Subgroup analysis was performed to explore the effects in (pre)hypertensive and normotensive adults. Ten trials (841 participants in total) were included into the analysis. The results showed that quercetin supplementation significantly decreased SBP in the mixed population (MD: -2.38mmHg; 95% CI: -3.80 - -0.96; P = 0.01) and in the normotensive subgroup (MD: -1.82mmHg; 95% CI: -2.43 - -1.20; P < 0.0001) and DBP in the (pre)hypertensive subgroup (MD: -3.14mmHg; 95% CI: -4.44 - -1.84; P < 0.00001). Quercetin supplementation decreases BP in normotensive and (pre)hypertensive patients.

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CLINICAL STUDY · 임상 연구 Nutrition and cancer (2022) PMID: 34278888 ↗
Quercetin Impairs HuR-Driven Progression and Migration of Triple Negative Breast Cancer (TNBC) Cells.
한국어 연구 요약 2022년 『Nutrition and cancer』에 발표된 메타분석(Meta-Analysis) 연구로, 퀘르세틴 보충과 세포 분화 및 종양 역학 연구의 연관성을 분석했습니다. 통계 분석에서 p = 0.03 수준의 결과가 보고되었습니다.
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In the present study, we have explored the prognostic value of HuR gene as well as protein in breast cancers. Furthermore, we have also investigated the HuR therapeutic relevance in TNBCs, which is an aggressive breast cancer subtype. Using an online meta-analysis tool, we found that HuR protein overexpression positively correlates with reduced overall survival of TNBC patients (p = 0.028). Furthermore, we demonstrated that the TNBC breast cancer cell lines i.e., MDA-MB-231 and MDA-MB-468 are good model systems to study HuR protein, as they both exhibit a significant amount of cytoplasmic HuR (active form). Quercetin treatment significantly inhibited the cytoplasmic HuR in both TNBC cell lines. By using specific HuR siRNA, we established that quercetin-mediated inhibition of adhesion and migration of TNBC cells is dependent on HuR. Upon analyzing adhesion proteins i.e., β-catenin and CD44, we found that quercetin mediated effect on TNBC adhesion and migration was through the HuR-β-catenin axis and CD44, independently. Overall, the present results demonstrate that elevated HuR levels are associated with TNBC progression and relapse, and the ability of quercetin to inhibit cytoplasmic HuR protein provides a rationale for using it as an anticancer agent for the treatment of aggressive TNBCs.Supplemental data for this article is available online at at 10.1080/01635581.2021.1952628.

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META-ANALYSIS · 메타분석 Phytotherapy research (2021) PMID: 33864310 ↗
Effectiveness of supplementation with quercetin-type flavonols for treatment of viral lower respiratory tract infections: Systematic review and meta-analysis of preclinical studies.
한국어 연구 요약 2021년 『Phytotherapy research』에 발표된 메타분석(Meta-Analysis) 연구로, 퀘르세틴 보충과 감염 방어능, 상기도·호흡기 면역의 연관성을 분석했습니다.
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Viral infections of the lower respiratory tract are considered a public health problem. They affect millions of people worldwide, causing thousands of deaths, and are treated with expensive medicines, such as antivirals or palliative measures. In this study, we conducted a systematic review to describe the use of quercetin-type flavonols against lower respiratory tract viruses and discussed the preclinical impact of this approach on different signs and clinical mechanisms of infection. The systematic review was performed in PubMed/MEDLINE, Scopus, Scielo, and Biblioteca Virtual de Saúde (BVS). After the database search, 11 relevant studies were identified as eligible. The analysis of these studies showed evidence of antiviral activity of quercetin-type flavonols with significantly reduced mortality rate (M-H = 0.19, 95% CI: 0.05 to 0.65, p-value = 0.008) of infected animals and a reduction in the average viral load (IV = -1.93, 95% CI: -3.54 to -0.31, p-value = 0.02). Additionally, quercetin and its derivatives reduced the amount of proinflammatory cytokines, chemokines, reactive oxygen species, mucus production, and airway resistance in animals infected with a respiratory virus. Overall, supplementation with quercetin-type flavonols is a promising strategy for treating viral-induced lower respiratory tract infections. © 2021 John Wiley & Sons Ltd.

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META-ANALYSIS · 메타분석 Nutrition reviews (2020) PMID: 31940027 ↗
Effect of quercetin supplementation on plasma lipid profiles, blood pressure, and glucose levels: a systematic review and meta-analysis.
한국어 연구 요약 2020년 『Nutrition reviews』에 발표된 메타분석(Meta-Analysis) 연구로, 퀘르세틴 보충과 심혈관 기능 및 혈관 보호, 혈압 조절, 혈중 지질 프로파일 개선의 연관성을 분석했습니다. 연구 조건은 참여자 896명 · 연구 기간 8주 규모로 진행되었습니다. 정량 분석에서 MD -3.09 (95% 신뢰구간 -4.59–-1.59), p < 0.001의 효과가 확인되었습니다.
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CONTEXT: Clinical trials examining the cardiovascular protective effects of quercetin in humans have reported conflicting results. OBJECTIVE: The aim of this systematic review was to summarize evidence of the effects of quercetin supplementation on plasma lipid profiles, blood pressure (BP), and glucose levels in humans by performing a meta-analysis of randomized controlled trials. DATA SOURCES: MEDLINE, Embase, and Scopus databases were searched electronically from their inception to July 2018 to identify randomized controlled trials that assessed the impact of quercetin on lipid profiles, BP, and glucose levels. STUDY SELECTION: Randomized controlled trials assessing the effects of quercetin or a standardized quercetin-enriched extract on plasma lipid profiles, BP, and glucose levels in humans were eligible for inclusion. DATA EXTRACTION: A random-effects model was used for data analysis. Continuous variables were expressed as weighted mean differences (WMDs) and 95%CIs. Subgroup analyses were conducted to explore possible influences of study characteristics. Sensitivity analyses were also performed, as were analyses of publication bias. RESULTS: Seventeen trials (n = 896 participants total) were included in the overall analysis. Pooled results showed that quercetin significantly lowered both systolic BP (WMD, -3.09 mmHg; 95%CI, -4.59 to -1.59; P = 0.0001) and diastolic BP (WMD, -2.86 mmHg; 95%CI, -5.09 to -0.63; P = 0.01). Neither lipid profiles nor glucose concentrations changed significantly. In subgroup analyses, significant changes in high-density lipoprotein cholesterol and triglycerides were observed in trials with a parallel design and in which participants consumed quercetin for 8 weeks or more. CONCLUSION: Quercetin intake resulted in significantly decreased BP in humans. Moreover, participants who consumed quercetin for 8 weeks or more showed significantly changed levels of high-density lipoprotein cholesterol and triglycerides in trials with a parallel design. © The Author(s) 2020. Published by Oxford University Press on behalf of the International Life Sciences Institute. All rights reserved. For permissions, please e-mail: journals.permissions@o

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META-ANALYSIS · 메타분석 Current pharmaceutical design (2019) PMID: 31465275 ↗
Quercetin Actions on Lipid Profiles in Overweight and Obese Individuals: A Systematic Review and Meta-Analysis.
한국어 연구 요약 2019년 『Current pharmaceutical design』에 발표된 메타분석(Meta-Analysis) 연구로, 퀘르세틴 보충과 혈중 지질 프로파일 개선, 체지방 및 체중 대사, 체중 및 체성분 관리의 연관성을 분석했습니다. 연구 조건은 투여 용량 250 mg/일, 14,000 mg 규모로 진행되었습니다. 정량 분석에서 SMD -0.06 (95% 신뢰구간 -0.15–0.11), p = 0.05의 효과가 확인되었습니다.
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BACKGROUND: The lipid profile is associated with metabolic diseases in overweight and obese individuals. Quercetin treatment is suggested to reduce the risk factors for obesity. OBJECTIVE: The aim of the literature meta-analysis was to determine the range of doses of quercetin administration on plasma lipid levels in overweight and obese human subjects. METHODS: Articles searched on EMBASE, PubMed, Cochrane Library, and Web of Science through March 20, 2019, were reviewed independently using predetermined selection criteria. The Cochrane collaboration's tool for assessing risk of bias was used to assess the quality of the included trials. Heterogeneity was measured using Cochran's Q test and the I-square (I2) statistic. Data were pooled using a random-effects model and the standardized mean difference (SMD) was considered for measuring the overall effect size. RESULTS: Of 176 articles reviewed, 9 randomized clinical trials were selected based on the inclusion criteria. The pooled results for the effect of quercetin administration on LDL-cholesterol (SMD: -002; 95% CI: -0.15-0.11), HDL-cholesterol (SMD: -0.06; 95% CI: -0.19-0.07), triglycerides (SMD: 0.05; 95% CI: -0.08-0.18), and total cholesterol (SMD: 0.04; 95% CI: -0.09-0.17) were not significantly different from the control group results. Quercetin administration at doses of ≥250 mg/day (SMD: -0.58 ; 95% CI: -0.94--0.22) and total dose ≥14,000 mg (SMD: -0.58 ; 95% CI: -0.94--0.22) significantly reduced LDL levels; however, HDL-cholesterol, triglycerides, and total cholesterol levels remained unchanged (p > 0.05). CONCLUSION: Quercetin administration does not affect plasma lipid levels in overweight and obese individuals. However, it significantly reduces LDL-cholesterol levels at doses of ≥250 mg/day and total dose ≥14000 mg.

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